Prosecco, partnership tra Microsoft e Zecca dello Stato per la tutela del made in Italy
Microsoft Italia e l’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato s.p.a. (IPZS) hanno firmato un memorandum d’intesa (MOU) per una collaborazione strategica tra le due aziende volta allo sviluppo di progetti innovativi attraverso l’intelligenza artificiale. Nello specifico, la tecnologia verrà messa in piego per garantire la tutela dei prodotti italiani, conservandone l’autenticità e proteggendoli dalla contraffazione. Tra i progetti lanciati, si punta alla salvaguardia dei prodotti per il Consorzio di Tutela DOC Prosecco.
Nel concreto, il progetto prevede lo sviluppo di un’assistente virtuale basato su Azure OpenAI, Microsoft Copilot e modelli proprietari di IPZS. Grazie a questi modelli, sarà possibile verificare l’autenticità dei prodotti analizzando principalmente i dati di tracciabilità, smascherando i prodotti contraffatti.
La prima sperimentazione ha coinvolto il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco, riconosciuto a livello mondiale con un volume di produzione pari a 616 milioni di bottiglie nel 2023, di cui l’81% destinato all’esportazione.
Il progetto prevede la creazione di una chatbot di intelligenza artificiale generativa, denominata Brand Protection Assistant.
La chatbot sarà in grado di fornire agli utenti una serie di informazioni utili sui prodotti, compresa la verifica dell’autenticità delle etichette tramite una semplice foto al contrassegno di Stato. Inoltre, grazie a un’immagine dell’etichetta, l’assistente virtuale potrà offrire dettagli su provenienza, caratteristiche e suggerimenti di abbinamento. Si tratta di un progetto pilota con potenziale di replicabilità e scalabilità per tutti i prodotti del Made in Italy, sia nel settore agroalimentare che in altri ambiti. Oltre a questo, l’accordo incentiva la collaborazione con Microsoft sul fronte delle ottimizzazioni delle attività aziendali grazie a Copilot per Microsoft 365 e per i servizi di cloud Azure di Microsoft.
Francesco Soro, ad dell’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato: «Con l’avvio di questo progetto il Poligrafico dello Stato si conferma come principale e più avanzato punto di riferimento nella lotta alla contraffazione e nella tutela delle eccellenze italiane sui mercati mondiali».
Vincenzo Esposito, Amministratore Delegato di Microsoft Italia: «La collaborazione tra Microsoft e l’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato avvia nuovi progetti di digitalizzazione volti a rafforzare la sicurezza e l’autenticità dei prodotti italiani, promuovendo al contempo l’innovazione e facendo leva sulle ultime tecnologie come Intelligenza Artificiale e Cloud Computing. Siamo orgogliosi del primo progetto insieme all’Istituto per tutelare un marchio famoso nel mondo come quello del Consorzio di Tutela della DOC Prosecco. Grazie alla semplicità dell’AI sarà possibile offrire ai consumatori la possibilità di conoscere l’originalità del prodotto».
Giancarlo Guidolin, Presidente del Consorzio di Tutela della DOC Prosecco: «L’accordo tra Microsoft e l’Istituto Poligrafico è per noi un vero motivo di soddisfazione. I consumatori saranno tutelati come mai prima d’ora tramite una semplice chat che sfrutta l’intelligenza artificiale, rendendo l’accesso alle informazioni più agevole e immediato. Siamo davvero felici che il nostro prodotto, frutto dell’incessante lavoro di tutti gli attori della filiera, possa essere protetto implementando l’utilizzo della tecnologia a nostro favore. Da tempo, infatti, abbiamo avviato una proficua collaborazione con l’IPZS con l’obiettivo di individuare soluzioni tecnologiche innovative, capaci di assicurare una sempre maggiore garanzia nei confronti dei consumatori, per questo guardiamo con entusiasmo al futuro, certi che questa innovazione porterà benefici concreti e duraturi al mondo delle denominazioni d’origine».
