Verona, svolta digitale per oltre 100 aziende con "Impresa 4.0"

Più di 100 imprese veronesi hanno partecipato al progetto “Impresa 4.0” realizzato dalla Camera di Commercio e dall’Università scaligera. Il progetto  è stato finanziato dalla Camera di Commercio con un milione di euro, nell’ambito della iniziativa “Impresa 4.0” del ministero dello Sviluppo economico. La trasformazione 4.0 è durata circa un anno e ha coinvolto in particolare micro e piccole aziende dei distretti veronesi del vino, mobile, marmo, turismo e agroalimentare. Le imprese anno accolto le proposte innovative di 33 giovani digital ambassador formati dai dipartimenti di Informatica e di Economia aziendale dell’ateneo.

Il risultato è un sostanziale cambiamento che in alcune aziende ha interessato i processi produttivi e gestionali, mentre in altre realtà ha coinvolto il marketing e la comunicazione. Il vino (Verona è leader in Italia con un export enologico che vale quanto la performance dell’intera Toscana) si è distinto anche il progetto della casa vinicola Allegrini che punta, grazie a un software, ad una rapida e costante condivisione del know how aziendale tra i diversi comparti che ne compongono la filiera produttiva: tecnici di vigna e di cantina, aziende in rete, agronomi, enologi e consulenti esterni.

Il processo operativo è protagonista anche nel dolciario, uno dei distretti cardine della prima provincia in Italia nel settore bakery per livelli di produzione e vendite, dove nella pasticceria artigianale di Flavio Martini (Valeggio sul Mincio) è stato realizzato il primo software dosatore delle le ricette del negozio, in grado quindi di calcolare al grammo il fabbisogno degli ingredienti, dalle torte alle brioche, dai risini ai pandori. L’effetto è garantito in termini di risparmio, anche in ottica di riduzione all’origine dello spreco alimentare.

Dagli artigiani del dolciario a quelli del mobile della bassa veronese, il cui distretto soffre da qualche anno l’omologazione al ribasso portata dalla concorrenza delle multinazionali del settore. Anche qui il rilancio è digital, inteso però come supporto alla vendita con numerose imprese che hanno aperto il canale dell’e-commerce attraverso nuove sezioni dedicate, attività SEO e SEM, promozione sui social, presenza nei principali portali aggregatori online.

Un modello, quello della vendita a colpi di byte, intrapreso anche da aziende di diversi comparti del terziario a partire dal turismo, ma anche da un piccolo supermercato di Roverchiara che ha perfino affidato parte della propria promozione ad Alexa, l’assistente intelligente di Amazon che è in grado di consigliare il negozio ai potenziali clienti che si trovano in prossimità.

Significativo poi il progetto che punta a risolvere grazie a sistemi smart la questione del passaggio generazionale. Axel, azienda di Pescantina attiva nella falegnameria, produzione di infissi e ferramenta, ha deciso di memorizzare attraverso un software le vecchie tecniche del lavoro processate solo verbalmente dalle maestranze per tramandarle, in una sorta di tutoraggio digital, alla seconda generazione che subentrerà nella fabbrica.

Spazio infine anche ai professionisti in una città che nell’ultimo anno ha registrato il miglior tasso di crescita di lavoro dipendente del Veneto. Succede a un gruppo di giovani consulenti di Giuridica.net, che hanno sviluppato un blog che funge da aggregatore delle sentenze emesse da numerosi tribunali e Corti d’appello italiani, utile per gli avvocati ed i professionisti legali.

«Innovazione e idee imprenditoriali sono da sempre nel DNA delle imprese veronesi – ha detto il vice Segretario generale della Camera di Commercio di Verona, Riccardo Borghero -, una duttilità che spiega tanti primati e un valore aggiunto di quasi 30 miliardi di euro l’anno. Ora l’innovazione è legata alla sfida digitale e all’elasticità di uno strumento che si presta di volta in volta a essere plasmato e personalizzato in funzione aziendale. La Camera di Commercio è vicina alle aziende che investono e che innovano: è questo il messaggio che vogliamo dare alle nostre imprese».

«Oltre a generare consapevolezza tra le imprese – ha aggiunto Marta Ugolini, docente di Economia e gestione delle imprese dell’Università di Verona e responsabile scientifica del progetto – il gruppo di lavoro multidisciplinare che è entrato nelle 100 aziende ha contribuito a individuare interessanti esperienze pilota e ha dimostrato che il passaggio al digitale è fattibile anche per le aziende di piccole dimensioni. Inoltre, il progetto dimostra come l’Università sia in grado di trasferire competenze utili al territorio. Si è trattato di una iniziativa universitaria di “terza missione” che ha visto l’impegno a tempo pieno di quattro assegnisti di ricerca e di 33 studenti selezionati e accompagnati, preziosa anche per il monitoraggio che verrà effettuato dal nostro Osservatorio sulla digital transformation».